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开云体育:衡阳:督导食品安全“两个责任”机制落实

2022-11-15 11:02上一篇 |下一篇

  ,深入学生餐厅、后厨操作间、食品储存仓库、商店等查看安全卫生情况,通过实地检查、现场询问、翻阅台账等方式,详细了解食品原材料采购、储藏、加工等工序流程

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  于新凡指出,要高度重视食品安全“两个责任”机制落实工作,深刻认识其重要作用和积极意义,压紧压实责任机制,织密食品安全“防护网”,把牢安全关;要严格落实食品安全企业主体责任,学校食堂对采购的食品和食用农产品要严格落实进货查验要求,加强冷链食品和蔬菜等重点食用农产品管理,确保采购的食品源头可追溯;要严格落实食品安全属地管理责任,强化食品安全抽检工作,探索建立校园食品安全快检制度,做到100%检测,确保学生能吃得安全放心、健康营养;要加强监督管理,积极履行食品安全职能部门监管责任,深入开展食品安全专项整治行动,强化措施,重点突破,全面推进,彻底消除食品安全隐患。(供稿:衡东县市场监管局) 欧宝体育客户端