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开云体育:麦当劳食品安全倡导健康饮食保障舌尖上的安全

2022-10-31 11:54上一篇 |下一篇

  食品安全问题直接关系人们的身体健康,餐饮行业更是将食品安全作为企业发展的关键,麦当劳食品安全标准严格,不仅实现严格管理,还会对员工进行定期培训,保障舌尖上的安全。 欧宝体育APP

  麦当劳食品安全严格把控,从农业的种植、养殖,再到生产加工,再到流通环节,从分发中心配送到各个门店,传递给每一位顾客是一个完整的过程。麦当劳严格选拔供应商,采购优质食品原材料,并通过严格的供应商管理系统,为顾客带来了标准化安全、高质量的食品。

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  麦当劳中国目前拥有超过18万员工,在入职当天需要参加麦当劳食品安全培训,全员每年必须100%通过年度食品安全认证,从而不断加深麦当劳食品安全意识。2018年始,麦当劳中国成功搭建了自有麦麦e学,现在总用户数量已超过18万,月登录人数超过13万,这是麦当劳内部重要的食品安全学习工具。一台手机就进行线上学习、考试、认证、鉴定和追踪,实现标准化的管理培训。

  在数字化的赋能下,麦当劳食品安全数字化系统由纸质记录变成APP线上记录,重要数据如产品的贮存温度、烹制温度、设备温度、油脂情况等,均通过蓝牙传输,能够远程实时了解所有餐厅食品安全数据。餐厅管理层也能够实时在线追踪食品安全执行情况,对餐厅的食品安全异常数据进行预警。同时麦当劳食品安全数字化系统确保了数据的真实性以及完整性,还会针对麦当劳食品安全问题自动进行归类分析,并找到解决问题有效的模式,同时协助餐厅加以改善。

  麦当劳中国也积极响应“国民营养计划2017-2030”,丰富产品供给,倡导均衡膳食和健康的生活方式。从2018年起,麦当劳中国已在官网,还有官方社交媒体平台发布“营养计算器”,公布全菜单的营养信息,帮助消费者更好的规划均衡饮食。

  麦当劳食品安全不仅做到了标准化严格管理,更是对于员工培训做到真实和完整性,为顾客带来健康食品

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