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海鲜预制菜头部企业!海中舟亮相第2届中国预制菜展!

  自有海鲜捕捞船队及滩涂养殖基地,渔业机械化和自动化水平处行业领先地位,依托全产业优势,联结海鲜供应链的上下游的海中舟海洋渔业,这次又将带来什么爆款预制菜?海中舟邀您相约博览会,欢迎大家前往参观考察。

  福建海中舟海洋渔业发展有限公司,成立于2014年,厂区总占地面积约22.76亩。公司致力于打造安全、便捷的海鲜预调理食品,是海鲜预制食品行业的领跑者。

  海中舟物供中心基地水产丰富,为预制品提供优质鲜活水产的强大后盾。先进完整的生产加工设备、高标准生产工艺、严格的品控体系、以及资深厨师为主的食品研发团队,为高品质预制菜的研发生产提供了强有力的技术支撑。

  全系产品均由首批资深级注册中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、福建省闽菜技艺研究会长强振涛先生亲自指导研发。公司产品线多元化,旗下有佛跳墙系列、盆菜系列、“闽菜状元”系列、星厨系列等丰富品系,其中佛跳墙系列的“至尊佛跳墙”、盆菜系列的“鲍参官”、“舟八臻”等,都是十分受欢迎的明星单品。

  自1984年接待里根总统的宴会上,“中国最佳厨师”强木根先生推出改良款佛跳墙后,“强派”佛跳墙从此闻名海内外,成为闽菜的一张耀眼名片。如今,海中舟与强木根先生长子、“强派”佛跳墙传承人强振涛先生达成合作,成功复刻了这道闽菜头牌菜。

  强振涛先生领衔研发本系列佛跳墙,甄选顶级食材,严格把控选材、泡发、炖煮中的每一个细节。不仅是对经典“强派”佛跳墙的精准复刻,也是海中舟以山海入馔的最高诚意。百种味,千种情,汇于一盅,邀您品鉴。

  至尊佛跳墙:本品甄选南非干鲍鱼、金钩鱼翅、大连辽参,纯正山泉水泡发,精心搭配东海花胶、深海螺片、舟山瑶柱、精选鸽子蛋、鲜挑蹄筋、深山野花菇等名贵食材,以强派经典烹法百煨入味,软糯荤醇,鲜香交织。穿越时空的经典味道,满足尽在每一口。

  寓意吉祥菜,喜添好彩头。系列主打有鲍参官、舟八臻、鲍鱼金汤花胶鸡、冬阴功海鲜锅等,全系列采用高级食材,搭配金汤或鲍汁,好料显诚意,一盆尽精华。

  ①鲍参官:鲍参官由多种高端食材搭配、淋入金汤慢煨而成。作为主打、足质够量的鲍鱼和海参,是鲍参官顾名思义的朴实寄寓。大吉大利、“抱福升官”(鲍参官谐音),代表着老百姓对美好生活质朴而真切的愿景。

  ②舟八臻:舟八臻荟聚了八类珍贵食材,鲍汁打底、恰到好处的食材配比,让大虾、鲍鱼、海参、菌菇、蹄筋、螺片、瑶柱、鱼唇等发挥出各自的鲜香,象征着仁、义、礼、智、信、达、雅、真八大高贵品质交相辉映,是海中舟人的智慧与诚意之作。

  ③鲍鱼金汤花胶鸡:甄选山林散养鸡搭配够量够劲的花胶和鲍鱼,色泽金黄、清香萦绕。一口好汤温柔落肚,满满胶原,鲜中有鲜。

  系列囊括多种经典闽味。正宗闽式芋泥、太极芋泥等,闽菜名吃情怀呈上;鳗鱼丸、墨鱼滑等多种精品丸滑类产品,榕城经典古味今食;以及宴席经典——香糯八宝饭,一勺尝尽软糯香甜,食在家常意在情真。

  系列包括时下常规热门菜,海中舟海洋渔业诚意出品。爪类、叉烧、卤制品等产品,闲时趣品,暖心陪伴;金汤巴沙鱼、酸菜鱼,星厨顶礼,独具匠心。

  “第2届中国预制菜产业博览会 中国预制菜产业大会”将于12月9日-11日在福州海峡国际会展中心盛大举行!本次展会由商务部流通产业促进中心、中国商业联合会特别指导,中共福建省委宣传部、福州市人民政府、福建省商务厅、福建省工业和信息化厅、福建省农业农村厅、福建省文化和旅游厅、福建省林业局、福建省海洋与渔业局、福建省供销合作社指导,建发会展、思尔福主办,全国百家商协会协办,以“稳”为主题,聚焦预制菜革命,深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点,助推预制菜行业的发展。

  作为国内首个、规模最大“预制菜”主题专业展,本次展会规模达30000平方米,设置1500+标准展位,300家预制菜龙头企业携最新产品亮相展示,汇聚国内外最全预制菜上下游优质企业,涵盖综合预制菜品牌、肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料及冷链配套包装等展品范畴,打造“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!

  本次“第2届中国预制菜产业大会”共设1+14场行业峰会论坛,汇聚国内外50000名专业预制菜从业者,100余家餐饮类、零售类相关协会参会。来自各领域的100+行业大咖围绕资本赋能、供应链增值、菜品研发、冷链物流、包装设计、新零售渠道运营、餐饮预制菜、水产品预制菜、净菜、团餐预制菜、复合调味料、菜系交流、人力资源培训、经销代理等话题展开分享。

  组委会也将联合行业权威媒体、行业协会、专业机构等共同参与,发布《“预制菜龙头”中国预制菜行业年度评选》并举办评选活动颁奖典礼,旨在表彰一年来在预制菜领域不断突破、追求卓越的企业品牌、行业人物、创新产品、优秀渠道商及预制菜产业上下游标杆企业。

  此外,组委会还将联合阿里、美团、京东、抖音、行业咨询机构等力量,于大会现场联合发布《2022中国预制菜产业年度报告》。该报告分别从产业生态、多领域融合、菜系发展、开放合作等维度,针对100+预制菜龙头企业进行调研与研究,分析预制菜行业最新动态趋势,为新时期预制菜行业发展方向提供了新思路、新方向。

  同期将举办“2022中国预制菜烹饪交流大赛”,携手数十家省市餐饮、烹饪相关行业协会,集结百位厨师同台联袂竞技,角逐行业新厨王!旨在加强预制菜从业人员专业技能的交流与学习,进一步提升厨师行业整体形象、培养优秀研发人才队伍、促进美食文化交流,同时推广各地市优质食材。

  据悉,“第2届中国预制菜产业博览会 中国预制菜产业大会”是首届福品博览会重磅活动之一。首届福品博览会以“寻福 送福 造福 享福”为主题,以“福品卖全国 全球买福品”为核心,由中共福建省委宣传部、福建省商务厅、福州市人民政府共同作为指导单位,建发会展集团主办,将于2022年12月9-11日在福州海峡国际会展中心举办!