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原来这5种肉类是“人工合成肉”好多人不知道还在经常买

  今年的猪肉价格与去年相对比,略微高了一些。现在市场是一斤五花肉都27/28元每斤左右。稍微好一点的都要三十多元一斤。猪肉价格上涨,其实肉类也是不相上下。尤其近期疫情反复不断,有些不良商家还会从中提价,更是贵得一塌糊涂。

  肉价虽然不低,但该吃的时候,还是需要适当的买一些肉食品补充营养。不过肉类价钱贵虽然贵,但只要认准买的不是“假肉”就好。就怕一些不良商家,利用“人工合成肉”,来当做正常肉售卖,那最后吃亏的还是我们这些消费者。

  市面上最常见的5种“人工合成肉”,好多人都不了解,还在经常买,看看你有没有中招?

  午餐肉是一种罐装压缩肉糜,一般大多数都是以猪肉或者牛肉居多。午餐肉因为是灌装食品,所以一般食用比较方便,而且关键一点就是保质期比较长。

  但市面上一些廉价的午餐肉,看配料成分,除了主要原料猪肉或者牛肉之外,里面还会有一些低价的鸡肉或者鸭肉合成而制,并且里面还添加了各种添加剂和防腐剂。味道虽然比自己制作出来的肉更香更解馋,但这种添加各种添加剂等成分的肉质不建议大家经常多食用。

  并且市面上午餐肉的价格不等,同等规格的午餐肉,有些相差好几倍。随意如果大家实在是喜欢这类灌装类的肉质食品,建议大家选购的时候一定要看准配料成分,尽量选择一种肉类为主的午餐肉,并且配料成分越少越好。

  一到天冷之后,火锅必定是大家最爱吃的美食之一。那这个时候准备点肥牛卷、肥羊卷等等,一起涮锅,简直不要太美味。但说到这个超市里面售卖的肥牛卷、肥羊卷等等,看似都是一个个肥瘦相间,但实际上好多也都是“合成肉”。

  真正的肥牛卷是经过排酸之后的肉,然后速冻之后用专门的机器切成的薄片,由于温度比较低,所以薄肉片会卷在一起。真的肥牛卷是粉红色或淡粉色,纹理细腻,切片后含有白色条纹,没有异味。但市面上售卖的肥牛卷有好多都是“假的”,这些肥牛卷一般都是呈鲜红色或血红色,并且纹理粗糙,仔细闻还会有异味。尤其是买回去下锅煮,肉会很快地散开,根本没法吃。

  所以一般如果大家想吃类似的肥牛卷、肥羊卷、培根等等,都可以自己动手制作;如果觉得比较麻烦,那么在选购的时候一定要到正规的门店选购,并且一定要看清楚配料成分,避免上当受骗。

  吃火锅除了少不了各种肉卷类的食材之外,各类的火锅丸子也是必备食材。像常见的鱼丸、虾丸等等,都是好多人都喜欢吃的种类。纯正的肉丸是用各种鱼肉糜、或者虾肉糜、猪肉糜等等添加淀粉等各种调料制作而成,制作出来的肉丸不仅口感劲道爽滑,而且味道也是十分的诱人。

  但好多不良商家为了降低生产成本,在加工肉丸的时候,都会选择低成本的鸡肉或者鸭肉来替代鱼肉或者虾肉等等,并且为了增加口味,还会添加大量的添加剂和防腐剂,延长保存时间。

  市面上肉丸的价格一般都不高,甚至有些几元钱就能买一大斤。大家可以想想,单纯的鸡肉多少钱一斤,再加工等各种程序,价格竟然比原材料还便宜,这类的肉丸吃着能放心吗?

  饺子作为中国传统美食,好多人也都是非常的喜欢吃饺子。家里基本上常年都不断速冻水饺。尤其是上下班的时候,一忙起来,就可以下锅直接煮几分钟就可以开吃了,简单省事,而且营养还比较丰富。

  但现在超市售卖的冷冻水饺,种类繁多,价格也高低不同。有些成袋的冷冻水饺,价格也就在十几元一袋,但仔细看配料成分,里面都是各种鸡肉糜、猪肉糜等等,意思也就是(鸡肉、猪肉的边角料),而且为了延长保质期,里面还会添加各种防腐剂和添加剂。

  像类似的冷冻水饺,即使再便宜,也不建议大家选购。如果日常比较忙,大家可以周末空闲的时候,自己动手制作冷冻起来,即干净卫生又经济实惠。

  油炸类的食品,一般都是大人小孩的心头爱,再撒一些调味料,简直不要太美味。像常食用的鸡柳、鸡排、骨肉相连等等,都是油炸食品或者烧烤食品类的热销产品,但这类食品好多也都是“人工合成肉”。

  尤其像鸡排等,外面裹一层厚厚的面包屑等调味料,里面说的是纯鸡肉,但实际上好多不良商家,在制作鸡排的时候,往往为了降低都会选择各种鸡肉等边角料,加工成鸡排。并且像骨肉相连等等,有好多也都是边角料制作而成,并且里面还添加添加剂,更是建议经常食用。