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免烤箱、0难度、入口即化的甜品

  慕斯是从法语音译过来的,慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,是法式甜品的灵魂。

  想吃甜品,家里又没有烤箱怎么办?今天跟大家分享一款简单易做、0失败,一学就会的小甜品,慕斯为不二之选,不仅颜值高,口感冰冰凉凉,细腻香滑、入口即化,新鲜的芳香,不同层次的酸与甜,真的简直太好吃了。

  1、先做饼干底,消化饼干擀碎,加入隔水融化的黄油搅拌均匀,倒入6寸戚风活底模具中,压实,放入冰箱冷藏备用。

  热牛奶中加入提前温水泡软的吉利丁片,搅拌至融化,倒回芒果慕斯糊中,搅拌均匀。

  冰箱里拿出准备好的饼干底,倒入一半慕斯糊,加入芒果丁,再倒 剩下的慕斯糊,放入冰箱冷冻1个小时(冷冻)。

  5、从冰箱里拿出冷冻好的芒果慕斯,倒上芒果镜面,放入冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固(或者直接冰箱冷冻至完全凝固也可以的)。

  脱膜以后装饰一下就可以开吃啦(芒果丁、薄荷叶),切开后满满的芒果果肉丁哦。

  脱模时用吹风机微微吹热磨具外围或者用热毛机敷一下外圈,这样就可以很快脱模啦。